El Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) es un sistema de gestión de peligros, efectivo y racional, queen el campo dela seguridad alimentariatiene como objetivoaseguraralimentos inocuosmediante el análisisy el controlde los posiblespeligrosque pueden aparecerentodas ycada una de lasfasesde producción ycomercialización.
El curso que proponemos permitirá a sus usuarios identificar, minimizar o eliminar los peligros que existen en la elaboración y manipulación de los productos alimenticios; ir más allá en el cumplimiento de los requisitos legales de la aplicación de los planes de autocontrol para garantizar un producto inocuo; y aportar una visión más actualizada de hacia dónde se dirige la seguridad alimentaria a día de hoy.
La duración total es de 20 horas y está 100% subvencionado. Solicitad cuando antes información y haced las inscripciones en info@fiss.es en el 977 211 221. El próximo 2 de octubre empezamos. Quiero reservar este curso → El Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) es un sistema de gestión de peligros, efectivo y racional, queen el campo dela seguridad alimentariatiene como objetivoaseguraralimentos inocuosmediante el análisisy el controlde los posiblespeligrosque pueden aparecerentodas ycada una de lasfasesde producción ycomercialización.
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